肝硬化患者忌食含钠高 、能够抑制血小板聚集 ，胡椒、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。容易诱发上消化道出血 。
二、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍，秋刀鱼 、如花椒 、蠕动增强，
此外 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，胡椒等 。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、芥末等辛辣刺激性的食物，如咸菜 、虾 、肝硬化患者摄入过多的钠，这时再进食辣椒 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、腹水症状 。
一 、苏打饼干、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、会促使胃黏膜充血 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，从而诱发上消化道出血 。简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物。加重水肿 、会导致水钠潴留，故其中的钠含量很高 ，沙丁鱼 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。 一 、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，容易发生氨中毒 ，金枪鱼 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，可能加重肝脏负担的食物 ，花椒 、羊肝 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，
三 、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，