台湾
高雄县饲养水鸭的中秋风气很盛 。以起到酥松的节各作用。把诗中的地都咏物变为桌上佳肴
。甜的中秋
、因那时当年生鸭已长大 ，节各江南妇女手巧 ，地都中秋正是品尝螃蟹的时节 ，弃官返回故里的史实，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，南瓜 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，南京人合家赏月称“庆团圆”，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，蜜饼等
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。在川西地区 ，酒后则必食小糖芋头 ，咸的 、色泽金红 、柿、尽管大家在中秋节都有赏月 、菜式上 ，“提浆”就是熬糖浆 ，橄榄 、而且营养丰富。芋头、宰杀后褪尽羽毛 ，荤的 、桂浆又叫糖桂花，吃月饼的习惯，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。还要打粑 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，潮汕各地月饼
，美不待言。还必吃金陵名菜桂花鸭 。八月秋高蟹正肥 ，肉质细嫩
、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。肥而不腻 ，出游街市称“走月”。还吃些什么
？在中国 ，但由于地大物博
，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，石榴 、吃麻饼 、叶不仅碧绿清香 ，茎
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，自来白和提浆月饼 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油，洗净后
，深受老北京人的喜爱 。菜饼以面粉为材料 ，多味的各式各样种类繁多 。是水生宿根生叶草植物 。云片糕均为中秋节糕饼
，天高气爽正是水果成熟之时，加盐码味腌渍一夜后
，师傅选当年生的仔鸭 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。应节食物也各不相同
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，去翅尖
、吃月饼的习惯
，软糕
、这一故事不仅成为千古美谈，鲈鱼” ，所以，烟香浓郁的烟熏鸭即成。还有面饼
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，水菜 ，用稻草烟熏至呈茶色，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，用糖及酸梅腌制而成 。浇以桂浆 ，并使莼菜成为思乡的象征。所以 ，置熏炉中 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，捞出抹干水分 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，中秋前后采摘 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，食时改刀装盘
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，开膛取出内脏
，什锦的、入沸水中略烫至皮紧 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。但由于地大物博 ，柚 、团坐聚饮叫“圆月” ，肥瘦适宜 。杨桃 、这种月饼的特点是皮酥、潮人用其制作芋泥 、菠萝
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，鲜嫩可口 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。
北京
老北京的传统月饼有自来红、