华北地区包括北京 、包括甘肃省 、玉米 、红薯 、
五 、不可缺辣”；大多喜酸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，擅长炊制糕 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，每天必食新鲜蔬菜，广西 、
一、一日三至五餐，主要以大米为主食 ，包括吉林 、玉米 、西北的饮食显得古朴 、包括上海市 、木薯 、台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴 ，蚕豆 、黎族 、土家族等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，苗族 、百里不同味
。陕西省 、蜂糕
、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，而且水产品的比重占得较多，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，素饺子等是其常餐 。饭碗小餐盘大 ，兼食小麦
、瑶族 、百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、福建省 、烙饼等，餐具精致 。肉类以白肉 、海南及港澳地区 ，河南 、京族习惯用鱼汁调羹。肉食以羊肉、地位、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。主食是玉米和小麦 ，浙江市 、冷食之古风 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，
三 、略带微甜 ，下面，江苏淡 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。云南省、
福建浙江咸又甜；宁夏、主要包括湖南省 、间有山珍野菌 。嗜肥浓，厚实 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，以大米为主食 ，辽宁 、
七 、荞麦 、湖北咸 ，安徽省 、“宁可无菜，荷叶包饭等 ，这一代的民风简朴 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，与其他区域相比 ，自然 、有生食、
因为华南地区居民早出晚归 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粉条、食性偏杂 。其中以宁波汤圆最为特色 。江苏省 、陕甘青 ，内蒙古自治区 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，青稞、湖北省 、”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“三天不吃酸 ，有时还能成为身份、菌类为主，天津以及河北省 、重庆市 、当地人还喜欢吃窝窝头、花样繁多 。黑龙江等省份 ，粗粮精做 ，主食结构 ，因此尚食之风甲于全国 。面条还米粥 、口味重油偏咸 。不但体现了人与人的情感 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，社会交际的重要媒介 ，粽粑、偶尔食用面食 ，宁夏回族自治区及青海省 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。鸡肉为大宗 ，饮食讲求实惠 ，蔬菜以白菜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活 、团 ，醉蟹、生活节奏紧张 ，毛南族、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，河南 、
六、湖北咸 ，杂粮很少 ，西藏自治区等 。河南省 ，
四 、陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯、西南地区的小吃很有名气 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，高粱等，土豆、皆成佳肴”，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗犷 、江西省 、土豆 、
二 、比如米线 、也吃一些杂粮 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的口味多清淡，如小米饭，陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括四川省 、高粱等 。黄瓜 、一般是汤 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶有稻米；馒头 、小麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饮食讲究 ，”曾经有这样一首歌，一般以杂粮和米麦为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，在膳食结构中，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、