用铲子轻轻戳散蛋黄，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸糖少许 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、荷包蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、简单

湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、菜咸蒜切片，豆豉蛋盛出切大块；

　　2 、荷包淋入少许醋，简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、湘味下饭香微

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1 、荷包蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉，醋2汤匙、改成中火，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、倒入适量油大火加热 ，翻炒均匀即可出锅 。烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，锅烧热 ，然后将蛋翻面 ，