8 、味肉五花肉。荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红肥肉出油。烧肉
调料 ：盐 ，用最
5 、简单立刻盖锅 ，出美
6 、味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐洒盐 ，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉鸡精 。用最
主料 ：泡发的腐竹，焖15秒钟左右 ，然后开盖，下五花肉爆。拌匀 ，甜糯米酒 ，五花肉切块 ，炒匀 ，也可不放 。老抽 ，用一小勺盐即可 。切成段 。大概30分钟左右，
2、
9 、再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。腐竹提前泡发好，下白酒和甜糯米酒 ，白酒，直至汤汁十分浓稠即可，直到表面微焦 、炒锅放少许油，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下腐竹，
4、下老抽炒匀 ，
3 、
静置30分钟 。750-1000克五花肉 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，7 、再焖个20-30分钟，转小火焖煮 。
做法 ：
1、烧热 ，不时地翻动 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，