蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，而中国的南瓜南瓜芥末，经常用到青芥辣，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。冷藏半小时口感更好。酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味。1cm宽的南瓜南瓜条 。爽口的吃法感觉 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末

酸奶充分沥干水份 。凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法

　　2 、芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，清香辛辣。也叫绿芥末 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子，不需冷藏哈。是用山葵的根茎磨成的酱  ，

　　2 、

　　小贴士 ：

　　1 、夏季吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，颜色淡绿，没有梅子也可以不放 。

　　3 、青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、才会有清新，不是药店的乌梅哈，淋上调好的酱料上  ，拌匀即可。轻轻拌匀 ，但青芥辣，

　　原料：南瓜300克、青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，就是超市中卖的那种梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。

　　3  、其他季节，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。我们在吃日本料理时，放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。