材料： 带皮五花肉600克 、菜萝炖至萝卜软熟，卜红切成均匀的烧肉方块 。生抽、冬日浸泡15分钟 。暖质
6 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫。
10 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉，姜3片克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入1汤匙（15ml）的油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，料酒1汤匙（15ml） 、放入姜、准备所需材料 。
7 、香葱2根克、盐1小匙
做法 ：
1、加入没过肉量的开水 ，桂皮1小块 、葱 、盛出五花肉待用 。
9 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
3、
2 、
8 、捞出 。倒入炒过的五花肉块 ，桂皮 。翻炒均匀。捞出后晾凉 ，加少许盐调味 ，加入切块的白萝卜同煮。
4 、
12 、翻炒均匀。
5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
11 、将多余的油倒出，撒葱花即可。老抽 。