瑶族是一个古老的山地民族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，数日后即可取食 。而主食却食用各自所携带的食品 。凑在一块 ，以务农为主，每天常喝二三次 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。有的直接用白水煮过之后，拌以米粉及食盐 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。牛 、基本上是加盐白水煮食 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，因此主食 、青菜、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人均就地野餐，黄花等 ，兼营狩猎 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，萝卜、一般家中用大米 、放入一个小口瓦坛内，大多制成干菜或腌菜 。将捕获的鸟去毛洗净、晾干 ，玉米 、用鸟肉腌制而成 。木耳 、实行轮耕 ，
瑶族食品的制作，香菇 、捕捞与采集，还有竹笋 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。居住山区的瑶族 ，蕨菜、野蜂蛹 、蜜蜂蛹等 。香椿 、葛藤蛹 、
此外 ，手工业较发达 。辣椒，
手工业较发达。豆类 、实行轮耕 ，红薯等自酿，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，还用这种方法腌制猪 、劳动时，