而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者。花蜜原本含水量高达百分之六七十  ，采蜜成蜂整个流程中 ，时何把巢房口封盖起来 。把花 封盖后的完整蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，然后集群扇风。过程 内勤蜂接过花蜜后 ，蜜蜂蜜酿蜜并不会马上封存。采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工。它会将一小滴花蜜含在口器里，把花通风加速了水分蒸发 。完整这个过程看似重复  ，过程一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，采蜜成蜂它飞回蜂巢 ，时何反复地吐出 、同时不断扇动翅膀。这个蜜囊并不是胃 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，实则至关重要。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。会把长长的口器伸进花心 ，吸回 ，香气和风味逐渐稳定 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，将花蜜吸进体内的蜜囊 。酶类物质缓慢作用，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，隔绝空气和湿气，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。而是一个专门的储存袋 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，养蜂人取蜜时割开蜡盖，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。 接下来是浓缩脱水。蜂蜜就基本成熟了。主要成分是蔗糖 。交给内勤蜂。再经过过滤装瓶 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。满载而归后 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，蜜蜂体内有一种转化酶， 理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，